ذغال اخته

cornus mas cornelian cherry 31295 Cornus mas fruits 1725Cornus mas

 

ذغال اخته: Cornus mas

خانواده: Cornaceae

مشخصات: درخت يا درختچه با ارتفاع 8-2 متر و قطر 100-15 سانتيمتر رشد مي يابد و رنگ گل هاي آن زرد رنگ بوده و ميوه قرمز رنگ و تخم مرغي شكل و به اندازه زیتون است كه در اوايل رسيدن و در حالت بالغ ترش مزه مي باشد. زمان تمایز گلدهي در اين درخت، اواخر پاييز و به صورت جانبي روي شاخه هاي يكساله صورت مي گيرد و زمان گلدهي اواخر زمستان مي باشد. رسيدن ميوه در اواخر تابستان و اوايل پاييز است.

پراکنش عمومی: بومي اروپاي مركزي و جنوبي و قسمت هایي از آسياي شرقی هستند.

پراکنش در ایران: استان هاي آذربايجان شرقي، قزوين و گيلان

بخش های مورد استفاده: میوه، برگ، پوست و ریشه درخت

ترکیبات شیمیایی: داراي مقادير زيادي آهن، كلسيم، ویتامین های،E ،B2 ،B1 ،C ، فلاونوئيدها، آنتوسيانين، اسيدهاي آلي و تانن ها است. همچنين در ميوه هاي آن گلوكز، ساكارز، گلي اوكساليك اسيد و لعاب فراوان يافت مي شود.

خواص درمانی: ضد اسهال، افزايش دهنده اشتها، آنتي اكسيدان، تب بر، درمان بیماری مالاریا، بند آورنده خون، التیام زخم ها، درمان ديابت

اشکال دارویی: مربا، ژله، شربت، جوشانده، دم کرده

ملاحظات: چوب ذغال اخته چگالی بالایی دارد و بر خلاف چوب های دیگر در آب غوطه ور نمی‌شود. بخاطر این مشخصه چوب مذکور در ساخت دسته ابزارها و قطعات ماشین‌ها ارزش ویژه‌ای دارد. بعد از قرن هفتم قبل از میلاد یونانی‌ها چوب آن را در ساخت نیزه و کمان استفاده کردند. گستردگی استفاده از چوب ذغال اخته در اسلحه سازی باعث شد در اشعار یونانی سروده شده در قرون چهارم و سوم قبل از میلاد، ذغال اخته با نیزه مترادف شود.

  1. حسن پور ح. (2016). منابع ژرم پلاسم و خصوصیات فیزیکوشیمیایی میوه ذغال اخته (Cornus mas L.) در ایران. علوم باغبانی, 30(4), 624-633.
  2. فاطمه شمسی، صدیقه عسگری، محمود رفیعیان، سمیه کاظمی، آزاده عادل نیا. "اثر میوهٔ زغال اخته (Cornus mas L.) بر قند خون، انسولین و هیستوپاتولوژی پانکراس در موش‌های صحرایی دیابتی شده با آلوکسان." مجله دانشکده پزشکی اصفهان 29
 
 
 
 
بدون تصویر