جو دو سر

 

avenasativa122Avena sativa 22

خانواده: Gramineae

مشخصات: گیاهی است یک‌ساله که دارای گل های بسیار ریز و نامشخص است. این گل ها در دسته جاتی که اصطلاحاً سنبله نامیده می شود قرار گرفته اند و هر سنبله توسط دو برگچه کوچک که پوش یا گلوم است پوشیده می شود و دارای زواید دراز نخی شکلی به نام ریشک هستند. سنبله امکان دارد به صورت مساوی در اطراف محور مرکزی دارای شاخه ها باشد. تعداد دانه ها در یک سنبله از 20 تا 150 متغیر است. رنگ گلوم ها در این نبات زرد کم رنگ و یا سرخ می باشد. بعضی انواع آن دارای غلاف بوده و برخی نیز بدون غلاف است. در دانه یولاف شیار طویلی وجود دارد. این گیاهان اغلب از نظر گرده افشانی خودگشن و دارای ساقه های میان خالی و برگ های هموار می باشد. قطر ساقه آن از 1.4 تا 1.8 اینچ تخمین زده شده است. ساقه آن دارای میانگره است و ریشه تا چندین فوت در زمین فرو می رود.

پراکنش عمومی: در مناطق مختلف دنیا به صورت کاشته شده وجود دارد.

پراکنش در ایران: در مرکزی( اراک)، لرستان(دورود)، خوزستان( پل خیر آباد)، فارس( چقاخور) به صورت کاشته شده وجود دارد.

بخش های مورد استفاده: دانه های خشک شده، گیاه تازه

ترکیبات شیمیایی: حاوی مواد چرب، مواد ازته و هیدرات های کربن می باشد. اسیدهای چرب موجود در این گیاه شامل اسید پالمتیک، اسید اولئیک، اسید لینولئیک، آرسنیک، اسید اگزالیک می باشد. همچنین حاوی ید، ترکیبات نیتروژن دار، ساپونین ها (استروئیدها، تری ترپن ها)، اوناکوزیدها، اوناسین و آلکالوئیدها شامل ارگوتیونئین، هوردنین، تریگونلین است. در گیاه جو دوسر کاروتن ها و ویتامین های B1، B2، C، D و E است. این گیاه دارای مواد معدنی شامل سلیسیوم، پتاسیم و غنی ترین منبع گیاهی زینک است.

خواص درمانی: تقویت کننده، مدر، ملین، مسکن، التیام دهنده زخم ها، مقوی اعصاب، محرک و ضد عفونی کننده، تونیک و مقوی برای قلب و خون، کاهنده کلسترول خون، ضد سرطان و کاهش دهنده فعالیت غده تیروئید، درمان بی خوابی و افسردگی و فشارهای روانی و عصبی، تقویت و رشد مو

اشکال دارویی: جوشانده، تنتور

ملاحظات: استفاده طولانی مدت جودوسر لاغر کننده و زیاده‌روی در مصرف آن خون را اسیدی می‌کند.

  1. Gurbuz I , Akyüz C, Yeşilada E , Şener B. Antiulcerogenic effect of Momordica charantia L.fruits on various ulcer models in rats. J Ethnopharmacology 2000; 71: 77-82.
  2. Khan IA, Abourashed EA. Leung's encyclopedia of common natural ingredients: used in food, drugs and cosmetics. New York: Wiley; 2002
  3. صانعی، صمصام؛ (1395)، طبّ الصمصام -آشنایی با بیش از 400 نوع از گیاهان دارویی- (جلد دوم)، تهران: انتشارات حافظ نوین، چاپ اول.
بدون تصویر

گالری هالیکوک

Arabic English Persian