تره

 

cwakefield84 22igrowhort 22

 

خانواده: Alliaceae

مشخصات: گیاهی است دو ساله و پایا برگ های آن دراز، باریک، اغلب خمیده و افتاده به رنگ سبز تیره، قسمت پایین ساقه سفید است که منتهی به یک پیاز کوچکی در داخل خاک می شود. گل های آن مجتمع و گروهی به شکل یک گلوله مدور در انتهای ساقه گل دهنده، رنگ هر یک از گل ها سفید مایل به سبز یا گلی که از آن ها دانه های سیاه و پهن و ناصاف تره به دست می آید.

این گیاه حدود ۳۰ سانتی متر طول و حدود 5/2 تا ۵ سانتی متر قطر دارد. مزه و طعم آن شبیه به موسیر اما کمی شیرین تر و خوش طعم تر است. تکثیر تابستانه آن از طریق کشت بذر آن در اوایل بهار صورت می گیرد و کشت نوع زمستانه آن در اواخر زمستان بذر در شاسی کاشته می شود.

پراکنش عمومی: بومی کشور های حوضه دریای مدیترانه است اما امروزه در اغلب کشور ها کشت می شود.

پراکنش در ایران: همدان، شیراز، سنندج، کامیاران، بین قم و اراک، کرمانشاه

بخش های مورد استفاده: پیاز و برگ

ترکیبات شیمیایی: دارای مقادیر زیادی ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های فلاونوئید فنولیک از قبیل کاروتین، زانتین و لوتئین است. دارای اسانس روغنی فرار که جزء عمده و اصلی آن را الیل دی سولفید تشکیل می دهد همچنین وجود الیئین، آلانین، آرژنین ، اسپارتیک اسید، اسپاراژین، هیستیدین، لوسین، متیونین، تریپتوفان، والین، فنیل آلانین، پرولین، سرین، وترئونین در آن گزارش شده است.

خواص درمانی: مفید برای یبوست و بواسیر، ضدعفونی کننده قوی، تقویت کننده دستگاه تنفسی، عفونت زدایی از مجاری تنفسی، خلط آور، تنظیم کننده کلسترول بد و خوب بدن، جلوگیری از حمله قلبی در بیماران دیابتی، خوشبو کننده دهان، محرک نیروی جنسی، رفع چاقی، تسکین درد مفاصل و نقرس، باز کننده رنگ چهره، افزایش قدرت یادگیری، تقویت بینایی، مبارزه با آب مروارید، بهبود عملکرد غده تیروئید

اشکال دارویی: جوشانده، سبزی پخته و خام، ضماد، تنتور

ملاحظات: زیاد خوردن انواع تره، در شب باعث پریشان خوابی می‎شود. افرادی که طبع سودایی دارند، بهتر است در مصرف انواع تره افراط نکنند.

١. مظفريان، و. 1382 . فرهنگ نامهاي گياهان. ايران. انتشارات فرهنگ معاصر. چاپ 3، ص 27

  1. اثر عصارة اتانلی برگ ترة کوهی (subsp. iranicum Allium ampeloprasum L.) بر فعالیت آنزیم‎های کبدی در موش‎های کوچک آزمایشگاهی سالم و دیابتی- مقاله 2، دوره 1، 1 (پیاپی 1 تابستان 1387)، تابستان 1387، صفحه 15-20
بدون تصویر