زرشک

این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)

زرشک: Berberis vulgaris

خانواده: Berberidaceae

مشخصات: زرشک درختچه اي است داراي ساقه اي خاردار که ارتفاع آن تا 4 متر نیز می رسد. چوب این درخت قهوه اي، قرمز و یا زرد رنگ می باشد. برگ ها چرمی، تخم مرغی، پهن و گل آذینی مجتمع و زرد رنگ که داراي 20 تا 25 و گاهی تا 40 گل است و میوه قرمز رنگ، گوشتی بیضوي شکل و داراي طعمی ترش می باشد.

پراکنش عمومی: بومی مناطق معتدله و نیمه استوایی اروپا، آسیا، آفریقا، آمریکای شمالی و آمریکای جنوبی است.

پراکنش در ایران: منحصرا در ارتفاعات شمال، شرق و جنوب شرقی ایران (رشته کوه های خراسان و کوه بارز در کرمان) رشد می کند.

بخش های مورد استفاده: ریشه، پوست، ساقه، برگ، گل، میوه

ترکیبات شیمیایی: عصاره زرشک حاوي انواع فلاونوئیدها ازجمله کوئرستین، کریسانتمین، هایپروزید، دلفینیدین، بتا-D-گلوکوزید، پلارگونین و پتیونیدین-3-O-بتـا -D-گلوکوزیـد اسـت ،همچنـین داراي ترکیبـاتی نظیـر آسکوربیک اسید، آلفاتوکوفرول و بتاکاروتن اسـت کـه همگـی جـزء آنتیاکسیدان ها به شمار می روند.

 

خواص درمانی: آنتـی اکسـیدان، ضـدالتهاب، کاهنده فشار خـون، پایین آورنده چربی، کاهنده اختلالات عصبی، تقویت کننده قلب و کبد، رفع یبوست و اسهال، محکم شدن لثه و دندان، درمان تب و عطش و التهاب، درمان زخم معده، رفع آب آوردگی بافت ها، بند آورنده خون بواسیر

اشکال دارویی: تهیه غذا، مربا، ترشی، لواشک، شربت

ملاحظات: مصرف زرشک در دوران بارداری سبب افزایش انقباضات رحمی می شود و موجب آتروفی نمودن آندومتر به دلیل ویژگی ضد استروژنی آن و مهار دریافت اکسیژن توسط سلول ها شده که همگی موجب عدم تغذیه ی کامل جنین و در نتیجه بروز ناهنجاری در آن و سقط جنین می شود.

 

 

خواندن 45 دفعه
آخرین ویرایش در 23 آذر 1398
محتوای بیشتر در این بخش: « چای سبز زعفران »
?>